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餅皮柔軟,肉餡松脆甜香,充滿果仁的清香,咸香四溢,色香味俱全。以綿軟中帶嚼頭的豐富口感、甘香卻不甜膩的味道,俘獲了不少食客的心;
伍仁月餅選用的上等金華火腿、配以核桃仁、杏仁、欖仁、芝麻仁及瓜子仁,再經(jīng)過數(shù)十道工藝精心研制,達(dá)到“松而不散”“軟而不塌的”至高境界,口味醇香獨(dú)特,回味無窮。
優(yōu)質(zhì)原料保證:
月餅皮:選用中國馳名品牌高級(jí)月餅專用面粉,特級(jí)碳化白糖和優(yōu)質(zhì)花生油配制。皮質(zhì)柔軟潤滑,回油好。
蓮蓉餡:精選“中國湘蓮之鄉(xiāng)”湖南湘潭洞庭湖畔正宗湘蓮,精挑細(xì)選后配上優(yōu)質(zhì)花生油、特級(jí)碳化白糖,經(jīng)獨(dú)特工藝煮制成。蓮蓉餡細(xì)膩純滑,晶瑩透亮。
成鴨蛋黃:選用洞庭湖出產(chǎn)的新鮮鴨蛋,通過四十多天的精制,蛋黃色澤油潤。用“烘生黃”這一先進(jìn)工藝而制作出來的月餅,蛋黃成熟后油潤、松化,蛋黃的醇香、蓮蓉的清香交融,相得益彰。
月餅由行業(yè)內(nèi)具有數(shù)二十年月餅制作經(jīng)驗(yàn)的粵港名師提供獨(dú)特配方和全程監(jiān)制,保證月餅質(zhì)優(yōu)味美。
自己動(dòng)手做月餅:往年的八月節(jié),吃月餅是家家戶戶少不了的樂事....
中國農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅...
拌月餅,一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等,切成細(xì)丁...
每逢我國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié),家家戶戶都要吃月餅,親朋好友間也會(huì)互...
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